( สำนักข่าว เซเชลส์ ) – ‘ Moringa oleifera ‘ หรือ ‘bred mouroum’ หรือ ‘bred pti fey’ ที่รู้จักกันทั่วไปในภาษาครีโอลพื้นเมือง สามารถพบได้ในบ้านสวนของเกือบทุกครัวเรือนในเซเชลส์ซึ่งมี ประชากรประมาณ 93,000 คนผู้อยู่อาศัยในหมู่เกาะในมหาสมุทรอินเดียซึ่งมีเกาะ 115 เกาะ นิยมบริโภคใบสีเขียวเล็กๆ ที่ปรุงเป็นน้ำซุปปลาแบบดั้งเดิมหรือในอาหารท้องถิ่นอื่นๆ รวมทั้งแกง พืชนี้ใช้ในประเทศอื่น ๆ ในทำนองเดียวกันโดยส่วนใหญ่ในแอฟริกาและเอเชียซึ่งใช้เป็นชาเขียวที่บริโภคหลังอาหาร
ต้นมะรุมซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ ซึ่งเติบโตในเชิงเขาหิมาลัย
แต่ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในเขตร้อนเช่นกัน ก็มีคุณสมบัติด้านสุขภาพเช่นกัน ซึ่งนักธุรกิจชาวเซเชลส์สองคนกำลังสนใจ เมื่อประมาณ 4 ปีที่แล้ว หุ้นส่วนธุรกิจWilson Nancyซึ่งเป็นวิศวกรโยธาโดยอาชีพ และDavid Low Yokeซึ่งเป็นนายจ้างตนเองในเซเชลส์ที่มี ต้นกำเนิด ในฮ่องกงได้เกิดแนวคิดที่จะเปลี่ยนพืชที่ปลูกในท้องถิ่นให้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แนวคิดที่เกิดขึ้นระหว่างที่ทั้งคู่เดินทางไปทำธุรกิจที่ฮ่องกงหลังจากที่พวกเขารู้ว่าร้านอาหารทั้งหมดที่พวกเขาเคยไป ได้เสิร์ฟชาเขียวให้กับลูกค้าหลังอาหารในการให้สัมภาษณ์กับ SNA แนนซี่อธิบายว่าพวกเขารู้สึกทึ่งกับจำนวนพืชที่สามารถนำมาใช้ในรูปแบบที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมและให้ประโยชน์ทางโภชนาการเช่นเดียวกันหากไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการมากขึ้น
ภายใต้ฉลากของธุรกิจร่วมก่อตั้ง ‘ วิลโลว์ เวนเจอร์ส’ ทั้งคู่กลับมาที่เซเชลส์ และเริ่มเตรียมส่งตัวอย่าง ใบ มะรุมไปยังห้องปฏิบัติการสองแห่งในฮ่องกงเพื่อทดสอบระดับของสารพิษในโรงงาน เนื้อหาทางโภชนาการ
“ผลทั้งสองแสดงให้เห็นว่ามะรุม ที่ เรามีมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งเป็นรากฐานสำหรับการวิจัยเพิ่มเติม ซึ่งทำให้เราเริ่มทดลองด้วยแนวคิดที่จะเปลี่ยนใบให้เป็นผง เพื่อให้สามารถทำเช่นนั้นได้ เรานำเข้าเครื่องจักรเฉพาะทางจากไต้หวัน หนึ่งที่เฉพาะเจาะจงสำหรับ ใบ มะรุม …” แนนซี่อธิบายกับ SNA
‘ Willow Ventures ‘ ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2011 มีส่วนร่วมในธุรกิจอื่นๆ
เช่น การค้าปลีกและการก่อสร้าง โดย Nancy มีความเชี่ยวชาญในด้านวิศวกรรมโยธา แนนซี่แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการกระจายความเสี่ยงตั้งแต่การก่อสร้างไปจนถึงอุตสาหกรรมยา โดยทั้งสองเป็นสาขาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แนนซี่กล่าวว่าการเข้าเรียนที่โรงเรียนธุรกิจในเบอร์มิงแฮม ประเทศอังกฤษ เขาได้เรียนรู้ว่า “อย่าใส่ไข่ทั้งหมดของฉันไว้ในตะกร้าใบเดียว”
‘ Willow Ventures ‘ เป็นเจ้าของฟาร์มผลไม้เชิงพาณิชย์ในเขต Takamaka ทางตอนใต้สุดของเกาะ Mahé หลัก ซึ่งขณะนี้ได้ขยายฟาร์มมะรุม แล้ว เป็นฟาร์มเดียวกันกับที่ติดตั้งเครื่องจักรที่ใช้ในการแปรรูปใบและแปรรูปเป็นผง
“เราต้องปล่อยให้ ใบ มะรุมแห้งก่อนใส่ลงในเครื่อง เราไม่ตากใบในแสงแดด มิฉะนั้น มันจะสูญเสียสารอาหารทั้งหมด เราจึงปล่อยให้ใบไม้แห้งในที่ร่ม” แนนซี่กล่าว
“หลังจากที่ใบแห้งแล้ว เราก็นำมันใส่เครื่องที่มันบดและบดเป็นผงบางๆ ให้บางเท่าแป้ง…มันสำคัญมากที่จะต้องชี้ให้เห็นว่าไม่มีสารเคมีใดๆ ถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เราเก็บไว้เป็นอินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นผงจะถูกใส่เข้าไปในแคปซูลและปริมาณที่กำหนดสามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้…” แนนซี่กล่าวเสริมต้น มะรุมในฟาร์มที่ Takamaka ซึ่งWillow Venturesกำลังเปลี่ยนใบสีเขียวขนาดเล็กให้กลายเป็นผง ( Wilson Nancy ) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
จากข้อมูลของ Nancy Willow Venturesได้แสวงหาความเชี่ยวชาญจากหน่วยงานระหว่างประเทศต่างๆ ในสาขานี้ และห้องปฏิบัติการในแอฟริกาใต้ได้แนะนำพวกเขาด้วยว่า ควรรับประทาน มะรุม สูงสุด 2 แคปซูลในตอนเช้าและอีกสองแคปซูลในตอนเย็น ไม่เกินนั้นเทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์ 8 กรัมต่อวัน
เป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่ Nancy และบริษัทต่างๆ ได้ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์โดยการแจกจ่ายให้เพื่อน ครอบครัว และคนรู้จักอื่นๆ และพวกเขาอธิบายข้อเสนอแนะว่าให้กำลังใจและคิดบวกมากพอที่จะเริ่มแนะนำแคปซูลมะรุม ในตลาดในประเทศและต่างประเทศ
“จนถึงตอนนี้Willow Ventures มีคำสั่งซื้อแคปซูล มะรุม 500 ขวดต่อสัปดาห์ จากบริษัทในแอฟริกาใต้ ขณะนี้มีขวดแคปซูล ‘รุ่น’ สองขวด ขวดหนึ่งบรรจุ 80 แคปซูล และอีกขวดบรรจุ 300 แคปซูล ความแปรปรวนของปริมาณผลิตภัณฑ์เป็นไปตามบรรทัดฐานสากลสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังกล่าว คำสั่งซื้อยังมาจากออนไลน์จากพันธมิตรของเราในแคนาดา และเรายังสร้างเครือข่ายกับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าในสวิตเซอร์แลนด์เพื่อเจาะตลาดยุโรป ความต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างสูงทั่วโลก”
นอกจากแคปซูลผักแล้ว ผลิตภัณฑ์ มะรุมที่ผลิตโดยผู้ประกอบการชาวเซเชลส์ยังมีอยู่ในรูปแบบผงบริสุทธิ์อีกด้วย
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมะรุม ที่ ผลิตในเซเชลส์ในรูปแบบผงบริสุทธิ์ (โจ ลอเรนซ์ สำนักข่าวเซเชลส์) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
แนะนำ : ข่าวดารา | กัญชา | เกมส์มือถือ | เกมส์ฟีฟาย | สัตว์เลี้ยง
